Электронная библиотека

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА






Добро пожаловать на сайт электронной библиотеки!
Здесь можно найти произведения русских и зарубежных авторов.
Скачать множество книг и журналов различных жанров и направлений.
Большой выбор художественной, бизнес, учебной и технической литературы.
Все представленные здесь книги и журналы имеют подробное описание и обложку.
Наша библиотека регулярно пополняется только новыми и интересными материалами!

«Подробнее о сайте»            «Правила сайта»            «Написать нам»            «Статьи»

Кулинария СССР. Лучшие блюда

Кулинарные книги и рецепты



Кулинария СССР. Лучшие блюда

В этой книге мы собрали самые вкусные и проверенные рецепты советской эпохи. На ее страницах вы найдете рекомендации по приготовлению блюд со всего Советского Союза: вкусная выпечка от сибирских хозяюшек, оригинальные горячие блюда с восточной перчинкой, знакомые с детства супы, затейливые сладости из южных республик, а также многое-многое другое. Вернитесь во времена своей молодости, отведайте тех самых блюд!

скачать бесплатно

Копчение, вяление, соление, запекание

Кулинарные книги и рецепты



Копчение, вяление, соление, запекание

Приведенные в данной книге рецепты блюд рассчитаны как на хозяек, которые только начинают осваивать кулинарное искусство, так и на тех, кто, достигнув мастерства в кулинарии, мечтает научиться готовить изысканные блюда, которые обязательно станут вкуснейшими сюрпризами для их родных и близких.

скачать бесплатно

Jill O'Connor, Jordan Sondler - Cake, I Love You: Decadent, Delectable, and Do-able Recipes

Кулинарные книги и рецепты



Jill O'Connor, Jordan Sondler - Cake, I Love You: Decadent, Delectable, and Do-able Recipes

Какой существует лучший способ отпраздновать большие и малые достижения в жизни, чем с тортом? Это любовное письмо к классическому удовольствию предлагает 60 божественных декадентских рецептов, которые домашние пекари захотят сделать сразу же.

скачать бесплатно

Печенье, хворост, пирожные

Кулинарные книги и рецепты



Печенье, хворост, пирожные

Книги содержит рецепты пирожных и печенья, приготовление которых в домашних условиях под силу любой хозяйке. Выберите рецепт но вкусу и радуйте своих близких свежей выпечкой.

скачать бесплатно

Марчук Ф.Л. (ред.) - Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания

Кулинарные книги и рецепты



Марчук Ф.Л. (ред.) - Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания

«Сборник технологических нормативов — Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания» является переработанным изданием «Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий издания» 1981—83 гг. и «Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий национальных кухонь народов России для предприятий общественного питания» издания 1982 года. С учетом требований ГОСТа Р 50763—95 «Общественное питание. Кулинарная продукция, реализуемая населению. Общие технические условия», Основных правил производства и реализации продукции (услуг) общественного питания и введением новых критериев в оценке качества продукции и ее безопасности, расширения прав субъектов рынка в сфере общественного питания в Сборник внесены изменения и дополнения.


скачать бесплатно

Сергей Аминов, Александр Ратушный - Все о еде от А до Я. Энциклопедия

Кулинарные книги и рецепты



Сергей Аминов, Александр Ратушный - Все о еде от А до Я. Энциклопедия

В книге с исчерпывающей полнотой по энциклопедическому принципу изложены все вопросы технологии и организации приготовления пищи как на предприятии общественного питания, так и в домашних условиях. В основу положены рецептуры и технология приготовления кулинарной продукции, официально действующие на территории РФ, утвержденные Министерством торговли, а также некоторые рецептуры национальных блюд и изделий, получивших большую популярность среди населения.

скачать бесплатно

Технология безалкогольных и слабоалкогольных напитков. Специальный курс

Кулинарные книги и рецепты



Технология безалкогольных и слабоалкогольных напитков. Специальный курс

Приводится описание теории и практики производства безалкогольных и слабоалкогольных напитков, химическая характеристика сырья и полуфабрикатов. Дано краткое описание технологического оборудования. Приведены технологические схемы производства газированных напитков, обработки и розлива минеральных вод, а также технологические схемы производства ржаного солода, хлебного и яблочного квасов.

скачать бесплатно

Кухня. От древности к современности

Кулинарные книги и рецепты



Кухня. От древности к современности

"А знали Вы откуда к нам пришла мода есть именно такие салаты, которые мы употребляем большинство в своей жизни? А знали чем именно отличается борщ от борщевика или от свекольника? И почему стейки в мировой кухне должны подаваться и готовиться именно так, а не иначе? В данной книге, я постараюсь Вам более подробно рассказать историю развития кулинарного искусства, от древности к современности..."

скачать бесплатно

Jules Aron - Vegan Cheese: Simple, Delicious Plant-Based Recipes

Кулинарные книги и рецепты



Jules Aron - Vegan Cheese: Simple, Delicious Plant-Based Recipes

От сливочного и мягкого до острых и ломких, 60 безмолочных и вкусных сыров, которые можно сделать дома. Не пугайтесь идеи сделать сыр - веганский сыр простой и прямолинейный, с чистыми, обычными ингредиентами.

скачать бесплатно

Andrew Feinberg, Francine Stephens - The Artisanal Kitchen: Perfect Pizza at Home: From the Essential Dough to the Tastiest Toppings

Кулинарные книги и рецепты



Andrew Feinberg, Francine Stephens - The Artisanal Kitchen: Perfect Pizza at Home: From the Essential Dough to the Tastiest Toppings

Создайте необычную пиццу дома из этой прекрасной коллекции рецептов от известных шеф-поваров ресторана "Franny's" в Бруклине. Они переопределили, что такое пицца, и теперь покажут вам, как сделать ее самостоятельно. Серия "Artisanal Kitchen cookbook" объединяет замечательных поваров и привлекательные темы, чтобы добавить удовольствия и опыта в домашнюю кухню.

скачать бесплатно

Книги




Союз образовательных сайтов