VIPBOOK.PRO
ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА






Добро пожаловать на сайт электронной библиотеки!
Здесь можно найти произведения русских и зарубежных авторов.
Скачать множество книг и журналов различных жанров и направлений.
Большой выбор художественной, бизнес, учебной и технической литературы.
Все представленные здесь книги и журналы имеют подробное описание и обложку.
Наша библиотека регулярно пополняется только новыми и интересными материалами!

«Подробнее о сайте»            «Правила сайта»            «Написать нам»            «Статьи»

Что можно приготовить из рыбы

Кулинарные книги и рецепты





Разместил: Почемучка

26-08-2017, 17:51

Просмотров: 134





Что можно приготовить из рыбы

По своей питательности рыба почти не отличается от мяса. Входящие в ее состав белки и жиры хорошо усваиваются человеческим организмом.
В продажу для кулинарной обработки поступает рыба живая, парная, мороженая, соленая, а также рыбные полуфабрикаты.
Живая рыба должна быть упитанной, подвижной, чешуя ее - неповрежденной и без пятен.
Доброкачественная парная рыба имеет гладкую, блестящую чешую, плотно прилегающую к телу, прозрачные и выпуклые глаза, ярко-красные жабры и невздутое брюшко.
Рыба, замороженная в живом состоянии естественным холодом, если ее правильно разморозить, по качеству почти не отличается от свежей.
Использование мороженого филе (трески, сазана) значительно облегчает и ускоряет приготовление рыбных блюд; филе не требует никакой предварительной обработки, кроме оттаивания.

Название: Что можно приготовить из рыбы
Автор: М. Н. Лентина (ред.)
Издательство: Владивосток: Приморское книжное издательство
Год: 1959
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы
Страниц: 87
Размер: 10 MB
Язык: Русский


Скачать М. Н. Лентина (ред.) - Что можно приготовить из рыбы [1959, PDF]









Похожие публикации

Коллектив авторов - Раз два - и готово. Рыба на вашем столе Коллектив авторов - Раз два - и готово. Рыба на вашем столе
Рыба всегда должна быть на вашем столе: отварная и жареная, запеченная и в кляре, тушеная и заливная. Во многих домах почти ежедневно подают рыбные блюда. Люди, питающиеся главным образом рыбой, дольше живут и меньше болеют. Блюда, приготовленные по

Рыба и морепродукты Рыба и морепродукты
Одни из нас не могут представить себе свой рацион без рыбы и морепродуктов, другие же подчас обходятся без них. Вместе с тем белки рыбы значительно ценнее животных, да и перевариваются и усваиваются они намного лучше. К тому же мясо ее менее

Как приготовить филе рыбы в кляре (2013) Как приготовить филе рыбы в кляре (2013)
Рыба во вкусном кляре отличный способ вкусно покушать, если времени на готовку в обрез. Сготовить подобное блюда сможет любой человек имеющий минимальные кулинарные навыки.

Рыба на вашем столе Рыба на вашем столе
В книге представлены разнообразные рецепты приготовления блюд и изделий из рыбы и не рыбных продуктов моря. Автор знакомит читателя с историей рыбной кухни, с ее традициями, с характеристикой различных рыб, всевозможными приемами обработки,

Аэрогриль. Овощи. Мясо. Рыба. Десерты. Рецепты Аэрогриль. Овощи. Мясо. Рыба. Десерты. Рецепты
В книге собраны разнообразные рецепты блюд из мяса, рыбы и овощей, приготовленных на аэрогриле. Вы удивите домашних необыкновенно вкусными произведениями кулинарного искусства.

16 рецептов рыбных блюд (2012, MP4) 16 рецептов рыбных блюд (2012, MP4)
В видео сборник 16 рецептов рыбных блюд собраны кулинарные видео рецепты с пошаговым приготовлением блюд из рыбы.

Видеорецепты от ”Счастье есть”. Блюда из рыбы Видеорецепты от ”Счастье есть”. Блюда из рыбы
В категории «Блюда из рыбы» вы сможете ознакомиться с разными рецептами приготовления блюд из рыбы. Вкуснейшие рецепты из рыбы для вас представит этот сборник видеороликов. При правильном приготовлении они не только имеют замечательный вкус, да и

Необыкновенные блюда из консервированных и замороженных продуктов. Мясо, рыба, морепродукты, овощи, фрукты Необыкновенные блюда из консервированных и замороженных продуктов. Мясо, рыба, морепродукты, овощи, фрукты
На страницах этой книги собраны лучшие рецепты блюд из продуктов, которые не требуют дополнительной обработки. Оригинальные салаты и закуски, сытные супы и вторые блюда, вкуснейшая выпечка и восхитительные десерты – все это модно приготовить быстро

Рыба вяленая, копченая, соленая домашнего приготовления Рыба вяленая, копченая, соленая домашнего приготовления
Автор: коллектив Название: Рыба вяленая, копченая, соленая домашнего приготовления Издательство: Проф-Пресс Год: 1999 Страниц: 194 ISBN: 5-88475-329-2 Формат: pdf Размер: 52.7 Мб Язык: русский Качество: хорошее Человек издавна ценил рыбу за

Хорошая кухня - Рыба и морепродукты Хорошая кухня - Рыба и морепродукты
Эта книга поможет как начинающим, так и опытным кулинарам быстро и правильно приготовить любое рыбное блюдо. В первой части наглядно представлены все виды рыбы и морепродуктов, употребляемые в пищу, даны практические рекомендации по подготовке рыбы,






Отзывы и Комментарии





Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:(необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Книги